Rückblick der Kochabende 2021
Zusammen kochten wir chinesisches Essen.
8. Dezember 2021 Gemeinsamer Online-Kochabend
An diesem Abend kochen wir gemeinsam ein weiteres klassisch chinesisches Familiengericht:
Gebratenes Rindfleisch mit Paprika. Dazu wird noch Gebratene Aubergine mit Yuxiang Soße zubereitet.
(青椒牛柳，鱼香茄子)
24. September 2021 Online-Kultursalon: Einführung in die chinesische Familienküche 中式家常菜
Die chinesische Familienküche (ch. 家常菜 jiācháng cài) ist die Wurzel der chinesischen Küche. Eine traditionelle chinesische Familie kocht 3mal jeden Tag. Deswegen nutzen sie meistens alltägliche Lebensmittel und Gewürze, mit einfachen Rezepten und kurzer Kochzeit, und liegt mehr Wert auf Nahrungswert.
Der Kultursalon, am 24.September, ist eine Einführung für eine Reihe von gemeinsamen Kochabende ab Oktober von Konfuzius Institut Paderborn. Frau Wei LIU, Mutter eines 6jahrigen, wird Ihnen die chinesische Küche vorstellen, und erklärt, wie man die chinesische Familienküche in Deutschland vorbereiten kann (Lebensmittel, Zutaten, Geräte usw.).
Xi’an Imbiss: Youpo Nudeln
Xi’an ist die Hauptstadt der zentralchinesischen Provinz Shaanxi. Diese historische Stadt ist in ganz China bekannt für eine sehr gute chinesische Küche.
Ein typisches Gericht sind Youpo Nudeln. Mit heißem Öl übergossene handgemachte Nudel mit verschiedenen Zutaten. Ein einfaches, schnelles aber leckeres Gericht für Zuhause.
A BITE OF CHINESE- Zucker-Essig Rippchen
Erlernen Sie mit der Lehrerin Frau LI vom Konfuzius-Institut Hannover, wie man das Gericht – Zucker-Essig Rippchen zubereitet.
Lernen Sie gleichzeitig die chinensische Sprache beim Kochen mit A BITE OF CHINESE.
Kochen mit Konfuzius – Chinesische Maultaschen “Jiaozi” 饺子 leicht gemacht
Erlernen Sie mit der Lehrerin Frau He Ping vom Konfuzius-Institut Freiburg, wie man die leckeren Maultaschen/Jiaozi zubereitet.
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