Tag Archives: Kochabend

12. Mai 2022 Gemeinsamer Online-Kochabend

An diesem Abend kochen wir ein weiteres Mal ein klassisch, chinesisches Familiengericht:
Schweinefleisch süß-sauer (糖醋里脊).
Süß-Sauer ist eine der Lieblingssoßen in der chinesischen Küche, besonders auf knusprig gebratenes Fleisch.
Es gibt noch ein vegetarisches Gericht: Hand gerissener Kohl (手撕包菜).
Es ist ein schnell gebratenes Gemüse, benannt durch die Herstellung.

Chinesische Küche

Das Konfuzius Institut Paderborn startete eine Reihe von gemeinsamen Kochabenden über die chinesische Familienküche. Seien Sie gerne in der Familie als Event oder auch allein mit dabei!  Kaufen Sie die Zutaten ein, legen sich alles parat hin und loggen sich mit dem Handy oder Laptop in Ihrer Küche um 18:00 Uhr zu dem Event ein. Wir…

10. März 2022 Gemeinsamer Online-Kochabend

An diesem Abend kochen wir ein weiteres Mal ein klassisch, chinesisches Familiengericht:
Gelbgeschmortes Hähnchen (黄焖鸡).
Dieses Gericht wird traditionell mit einer chinesischen Sojapaste gekocht. Dazu passen sehr gut Kartoffeln.
Zusätzlich wird noch ein Gurkensalat (凉拌黄瓜) nach chinesischem Rezept hergestellt.